Augustin Meunier

Gâteau au chocolat et mascarpone fondant : découvrez la recette, les temps de cuisson et les astuces pour une texture moelleuse réussie.

Pâte filo croustillante : découvrez comment la manipuler, la graisser et la cuire pour réussir tartes, tourtes, triangles et desserts dorés.

Réussissez vos bricks au fromage au four : réglages, fromages adaptés et astuces pour une feuille dorée, croustillante et fondante.

Découvrez la mousse au chocolat Pierre Hermé sans crème et ses gestes clés pour une texture intense et aérienne. Testez la recette !

Réussissez vos blancs en neige fermes et brillants : matériel, température, sucre, citron et gestes clés. Découvrez la méthode pas à pas.

Banana split maison : découvrez les bonnes quantités, les variantes et les erreurs à éviter pour réussir une coupe glacée gourmande.

Gâteau moelleux aux dattes : recette pour 8 personnes, astuces de cuisson et variantes aux noix ou sans lait. Découvrez-la !

Réussissez une pâte sablée aux amandes friable et régulière : proportions, repos, cuisson à blanc et astuces anti-déformation. Découvrez la recette.

Découvrez un gâteau pour bébé d’un an sans sucre ajouté, moelleux à la banane et à la pomme, avec variantes et conseils de décoration.

Pâte brisée, sablée, sucrée ou feuilletée : découvrez laquelle choisir pour chaque garniture et réussir un fond croustillant.